食欲ない時の食事はどうしたら良い?上手に栄養をとるには?

syokuji

一般的に食べたい気持ちがあまりない場合は、「食欲低下」「食欲減退」「食欲不振」「食思不振」などと表現する場合があります。
一時的な疲れや気落ち等による場合は、あまり問題にはなりません。
しかし、数日以上続く場合は、身体に悪い影響だ出るかもしれませんので、少しずつでも栄養摂取できるように工夫したいですね。

今回は食欲がない場合の食事、栄養を摂るにはどうしたら良いかお伝えしていきます。

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食欲がない時にとっておきたい栄養分は?

まずは、ビタミンとミネラルです。
サプリメントであれば、手軽に摂取できます。同じく栄養ドリンクや栄養ゼリーでも応急処置的に補給できます。

もう少し味覚を楽しんで補給するならシュークリームやプリンも良い選択です。
卵と牛乳をふんだんに使われているので、カロリーが高く、速やかに糖分、タンパク質、炭水化物、ビタミンを補うことができます。

めん、パン、くだもの等、糖質系の食べ物は食べやすいのですが、たんぱく質の補給が必要です。
そのためには、チーズ、牛乳、ヨーグルト、豆、豆腐が良いでしょう。

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チーズであれば、料理と一緒に
焼く(パン、ハンバーグ、ホットドック、ピザ、肉、魚、野菜、卵)、かける(スープ、ソース、グラタン、野菜、マッシュポテト、パスタ)、混ぜる、加える(サラダ、パスタ、オムレツ、炒り卵、カレー)などの使い方ができます。

牛乳やヨーグルトであれば、料理の材料として使ったり、あえたりできます。(カレー、シチュー、グラタン、卵焼き、スープ、ホットケーキ、ヨーグルトサラダ、コーンフレーク、スープ、ココア、デザート)

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豆や豆腐であれば、茶碗蒸し、あんこ、プリン、カレー、グラタン、ハンバーグ、煮物、炊き込みご飯などに使えます。

栄養の取れる食事内容で食べやすいものは?

食べやすさを決める要素は、形状と香りです。
柔らかいものは食べ(飲み)易いですし、香辛料は食欲をそそります。

そういった点で、栄養をとりやすいものは、餅やお萩、汁物、カレーライス、麺類、酢の物、くだもの、野菜ジュースです。

餅やお萩は、エネルギーになりやすく、案外消化も良いのです。ただ、食べやすい大きさにするなどの工夫が必要です。
みそ汁やスープ等の汁物は、手軽にたくさんの具材を取ることの相互作用が引き出され、栄養価が高まります。
唐辛子や酢は、食欲増進効果があります。
パイナップルは、胃もたれの解消や疲労回復に役立ち、セロリは、疲労回復や不眠症などにいいと言われています。

作る気力もない場合、コンビニ等で用意できる食べ物は?

誰も準備してくれない、自分でも準備できないという場合は、コンビニ商品で賄うことも一考です。
簡単手軽ということで第1のお勧めは、レトルト商品です。
食事による体力の消耗が少ないおかゆ、パンプキンスープは疲れた身体に優しく、材料のカボチャに含まれるカロチンは気管支の粘膜を保護してくれます。

その他には、

アルミ鍋の具だくさんうどん、
おにぎりでお茶漬け、おにぎりイン卵スープ、
わかめスープ+生姜チューブ+ゴマ油1~2滴+温泉卵、
豆腐をレンジで温やっこ+ネギ+生姜チューブ+めんつゆ、
材料に生クリーム、卵黄、砂糖が使われている高級バニラアイスクリーム、
フルーツゼリー

こういったものがお勧めです。

まとめ

食欲がない時、そのまま食べずにいると体脂肪の分解が進んで、さらに食欲がなくなってしまいます。
まずは、一口でも食することが肝要です。
人間の生きる本能のおかげで、その一口が脳と胃を刺激して、食欲を引き出しますので

まずは一口、口に入れてよく噛んで飲み込む。
ここから始めてみてください。

そうすると、思ったより食が進むことがありますよ。

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コメント

  1. 高木利夫 より:

    最近1週間前から 抗がん剤治療 放射線治療おこなっていますが食欲ふしん 吐き気
    嘔吐が続いてれる状態です
    これらを改善する方法何か教えて下さい